Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Ixcatepec.
$70.85 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Ixcatepec
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Ixcatepec.
$80.90 / pedido
Suministro de ganado para matanza en Ixcatepec
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Ixcatepec.
$21,210.00 / animal
Empaque para exportación en Ixcatepec
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Ixcatepec.
$505.24 / pedido
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Ixcatepec
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Ixcatepec.
$8,080.00 / proyecto
Inspección y control sanitario de carnes en Ixcatepec
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Ixcatepec.
$911.07 / servicio
Etiquetado nutricional y regulatorio en Ixcatepec
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Ixcatepec.
$959.88 / producto
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Ixcatepec
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Ixcatepec.
$707.34 / visita
Embutidos curados y secos en Ixcatepec
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Ixcatepec.
$252.50 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Ixcatepec
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Ixcatepec.
$18.19 / pieza
Preparación de packs porcionados en Ixcatepec
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Ixcatepec.
$60.60 / pack
Cortes especiales para parrilla en Ixcatepec
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Ixcatepec.
$182.06 / kg
Corte y desposte de cerdo en Ixcatepec
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Ixcatepec.
$90.90 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Ixcatepec
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Ixcatepec.
$22.24 / pieza
Picado y molienda de carne en Ixcatepec
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Ixcatepec.
$25.25 - $50.50 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Ixcatepec
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Ixcatepec.
$4,545.33 / proceso
Elaboración de embutidos frescos en Ixcatepec
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Ixcatepec.
$40.40 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Ixcatepec
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Ixcatepec.
$181.80 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Ixcatepec
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Ixcatepec.
$131.30 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Ixcatepec
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Ixcatepec.
$1,619.38 / servicio
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Ixcatepec
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Ixcatepec.
$20.21 / pieza
Producción de carne para consumo animal en Ixcatepec
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Ixcatepec.
$28.33 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Ixcatepec
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Ixcatepec.
$45.53 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Ixcatepec
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Ixcatepec.
$656.80 / servicio
Auditorías de inocuidad alimentaria en Ixcatepec
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Ixcatepec.
$3,237.53 / auditoría
Capacitación en manejo y corte de carnes en Ixcatepec
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Ixcatepec.
$1,212.40 / persona
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Ixcatepec
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Ixcatepec.
$15,176.63 / proyecto
Servicio de personal para planta cárnica en Ixcatepec
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Ixcatepec.
$8,589.85 / nomina
Deshuesado y fileteado en Ixcatepec
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Ixcatepec.
$35.43 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Ixcatepec
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Ixcatepec.
$15.16 / pieza
Curación y maduración en seco (dry aging) en Ixcatepec
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Ixcatepec.
$303.68 / kg/mes
Producción de carne marinada y preparada en Ixcatepec
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Ixcatepec.
$96.00 / kg
Corte y desposte de res en Ixcatepec
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Ixcatepec.
$121.46 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Ixcatepec
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Ixcatepec.
$48.48 / kg
Ahumado de carnes en Ixcatepec
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Ixcatepec.
$202.00 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Ixcatepec
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Ixcatepec.
$70.87 / lata
Sacrificio y rastros certificados en Ixcatepec
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Ixcatepec.
$788.86 / canal
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Ixcatepec
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Ixcatepec.
$2,530.46 / proyecto
Curado y salazón en Ixcatepec
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Ixcatepec.
$95.95 / kg
Distribución y logística frigorífica en Ixcatepec
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Ixcatepec y alrededores.
$1,214.14 / viaje
Control de calidad y laboratorio para carnes en Ixcatepec
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Ixcatepec.
$606.00 / muestra
Despiece de carnes de caza en Ixcatepec
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Ixcatepec.
$141.56 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Ixcatepec
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Ixcatepec.
$353.70 - $808.46 / m3/mes
Suministro mayorista de carne en Ixcatepec
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Ixcatepec.
$5,564.61 / tonelada
Corte a medida para restaurantes en Ixcatepec
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Ixcatepec.
$111.10 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Ixcatepec
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Ixcatepec.
$12,147.84 / lote
Descongelado controlado en Ixcatepec
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Ixcatepec.
$6.07 / kg
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